Megoszlanak a vélemények arról, hogy hol található Angliában a legjobb fish
& chips, sokan pedig egyenesen gyűlölik eme nemzeti eledelt, de
az biztos, hogy egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia, ha a
szigetországban jár. Három éves kintlétem alatt volt szerencsém
többször, több helyen is kipróbálnom ezt az egyébként nem
éppen túl bonyolult fogást, és valóban széles skálán mozog az
élmények sora az egészen szörnyűtől a kiválóig. A
leggyakoribb hibák a nyers hal és/vagy krumpli, illetve a zsírban tocsogó
hal és/vagy krumpli. Nem véletlenül, én ezúttal csupán a
kiválóval szeretnék foglalkozni.
Egy Oxfordban eltöltött
csodálatos napon esett meg, hogy úgy döntöttünk, teljesen random
beülünk egy utunkba eső pubba és eszünk egy fish & chipset
(főleg, mivel Magyarországról érkezett cimbikről volt szó,
muszáj volt kipróbálni valami helyi specialitást), amire ugyan
nagyon sokat kellett várni, de már első látásra biztos voltam
benne, hogy minden egyes percet megért a várakozás. Arról nem is
beszélve, hogy egy jó korsó Guinness ilyen esetekben mindig
tökéletes választásnak bizonyult az idő elütésére. Már a rendkívül impozáns tálalás is sokatmondó volt, az íze
pedig mind a mai napig élénken az emlékezetemben él. Ebben kérem
hiba nem volt. A hal nem csak óriási, de mennyeien finom volt, a
köret úgyszintén. Ráadásul kaptunk még egy óriási kosárban
rengeteg különböző kis szószos tasakokat is. Mi egyebet lehetne
kívánni még?
Azért viszonyításképpen álljon itt egy fentebb
részletezett egészen borzasztó fish & chips is:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése